Fitness Carrot Cake

Já pořád přemýšlím co k snídani. Chci ji jednoduchou, vydatnou a rychle udělanou. Taky to tak máte?  💚 

Postupně vymýšlím a inspiruji se v různých receptech. Jednou jsem si na oběd dala do mrkve kešu oříšky a zjistila jsem, že tato kombinace je naprosto #mnamozni. Tak jsem si řekla, že by bylo úžasný udělat nějaký mrkvový dort s kešu oříšky k snídani a vznikl tento Fitness Carrot Cake.
Najdete tam vlákninu, sacharidy, zdravé tuky a naprosto Vás ráno zasytí.

Recipe:

Korpus
1 lžička kypřícího prášku
1 lžička skořice
1 lžička čekankového sirupu (přečtěte si o něm zajímavost, hm?)
1 zralejší banán
2 vajíčka
Hrat kešu oříšků
250g nastrouhané mrkve
50 g rozmixovaných ovesných vloček (❗ můj TIP - mějte rozmixované vločky ve větším množství vždy předem nachystané v uzavíratelné krabičce)❗


Poleva
250g tvarohu ve vaničce
1 lžička medu nebo čekankového sirupu
mleté kešu nebo vlašský ořech(kešu jsou lepší) na posypání

Postup
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky smíchejte s vločkami a rozmačkaným banánem.
Přidejte kypřící prášek, skořici, kešu a čekankový sirup. Zamíchejte směs.
Přidejte jemně nastrouhanou mrkev. Zamíchejte.
Z bílků vyšlehejte sníh a opatrně ho vmíchejte do směsi.
Pečte na 180 C°, cca 35/40 minut.

Nechte trochu vychladnout a navrch rozetřete tvarohovou směs a zasypte ji rozmixovanými oříšky.

Voilà