D o m á c í 🍕 / H o m e m a d e 🍕

💛Milujete pizzu jako já? A co když existuje i zdravější varianta? Křupavá a přesto zdravá pizza.💛

Co budete potřebovat

200 g celozrnno-špaldové mouky

300 g hladké mouky

1 lžíce olivového oleje

1 kostka droždí

250 ml vlažné vody

1 lžička himalajské soli

Postup

Napustíme vlažnou vodu do misky a rozdrolíme do ní droždí. Necháme vzejít. Mezitím si do mísy nasypeme mouky, promícháme se špetkou soli. Potom nalijeme do mouky směs s droždím. Hněteme těsto. Pořádně a nabíráme do těsta vzduch.

Necháme kynout na teplém místě pod utěrkou 45 minut.

Troubu předehřejeme na 170 C°. Pokud máte horkovzduch, nastavte.

Základ: Pizzu 🍕 potřeme olivovým olejem, potřeme rajským protlakem, protlačíme čerstvý česnek anebo posypeme sušeným. Pokud máte koření na boloňský špagety, použijte klidně taky. Posypte čerstvým oregánem.

Dochucení: šunka, 30% nastrouhaný sýr 🧀, mozzarella, olivy...

Pečeme v troubě cca 15 minut. Hotovou pizzu 🍕 posypeme čerstvou bazalkou. 🌿